Fácil
Te enseñamos como preparar un asado de manera fácil, un pollo al horno rostizado en casa, la receta de pollo con limón y patatas. ¿Te apetece?
Alitas de pollo picantes
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 435 Kcal. por ración aproximadamente
- 2 horas y 45 minutos
- Aperitivo / Tapa
- Segundo Plato
- Ver receta
Receta de Alitas de pollo picantes
En Estados Unidos a las alitas de pollo picantes se le reconocen como Buffalo Wings. Si ya mencionamos el picante, tenemos que decir que no son aptas para todo tipo de paladares. Pero aún así, al hacerlas caseras, puedes controlar el grado de picante que pueden llevar tus alitas. Según cuenta la leyenda, fue en los años 60 cuando se dieron a conocer.
La llegada de un hijo con unos amigos suponía preparar una cena rápida y suculenta. Así que la madre, quien regentaba el Anchor Bar de Buffalo, optó por unas alitas de pollo picantes. Parece que el éxito fue tal que los jóvenes quedaron impactados. Eso sí, entre ellos se estilan las alitas hot. Es decir, con bastante dosis de picante. Sea como fuere, es un plato perfecto para un picoteo rápido e informal.
Ingredientes para cocinar Alitas de pollo picantes
- 20 alitas de pollo
- 3 pimientos picantes (o guindillas)
- 55 gramos de mantequilla
- 100 gramos de queso de untar
- 70 gramos de harina
- Media cucharada de ajo en polvo
- Media cucharada de sal
- Una pizca de pimentón dulce
- Una pizca de pimienta de cayena
Como preparar Alitas de pollo picantes
- Cortamos los pimientos picantes muy finos.
- Tomamos una bolsa de plástico (de las que usamos para congelar los alimentos). En ella metemos la harina, el pimentón, el ajo, los pimientos picantes, la sal así como la pimienta.
- Agitamos bien la bolsa con estos ingredientes y añadiremos las alitas.
- Volvemos a remover y lo dejaremos reposar un par de horas en la nevera.
- Pasado el tiempo, precalentamos el horno a 200º.
- En una olla o cazo pequeño, derretimos la mantequilla con el queso de untar.
- Es el momento de sacar las alitas y pasarlas por esa salsa.
- Una vez que estén bien empapadas en ella, las colocamos en una bandeja de horno, bajamos la temperatura a 180º y las dejaremos unos 45 minutos.
![alitas de pollo picantes]()
- Cuando haya pasado la mitad del tiempo, abriremos el horno y les daremos vuelta.
Consejos
- En lugar de los pimientos picantes, puedes optar por añadir la salsa de tu elección. Salsas picantes, para que así se mantenga el toque final.
- Las alitas de pollo picantes tienen que ser servidas bien calientes. Sino de lo contrario perderá parte de su encanto.
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