Fácil Rápida
Los ingredientes principales de esta ensalada son el pollo, lechuga romana, pan, queso parmesano... La ensalada cesar de origen italiano es ideal para no quedarte con hambre.
Ensalada de frutas con yogurt
Información de la receta
- Para 2 comensales
- 324 Kcal. por ración aproximadamente
- 20 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
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Receta de Ensalada de frutas con yogurt
Muchas veces no sabemos qué preparar para comer. Miramos en la nevera y vemos diferentes ingredientes, pero no se nos ocurre de qué manera combinarlos. Lo cierto es que en esos momentos en los que falla la imaginación, viene muy bien tener a mano recetas tan sencillas y rápidas como la que hoy vamos a elaborar. Se trata de una ensalada de frutas con yogurt. Si tenemos otro tipo de frutas, también podemos utilizarlas.
Ingredientes para cocinar Ensalada de frutas con yogurt
- 100 gramos de brotes tiernos de lechuga
- 1 kiwi
- 2 rodajas de piña
- 1⁄2 mango
- 1 manzana
- 6 tomates cherrys
- 100 gramos de pechuga de pollo
- 50 gramos de nueces
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Vinagre
- 1 yogur griego
- Cebollino
Como preparar Ensalada de frutas con yogurt
- En una fuente ponemos la lechuga bien limpia.
- Echamos una cucharada de aceite y freímos la pechuga, una vez que la hayamos salpimentado. Cuando esté lista la dejamos enfriar un poco, y después la cortamos en tiras y la añadimos a la lechuga.
- Cortamos la fruta en tiras e incorporamos a la ensalada.
- Partimos los tomates cherry por la mitad y los añadimos a la preparación. Reservamos la ensalada en la nevera.
- Antes de servir la ensalada, preparamos la salsa de yogur mezclando en un recipiente el yogur griego, el vinagre y el cebollino picado.
- Sacamos la ensalada de la nevera y vertemos la salsa de yogur por encima. Ahora ya podemos disfrutar de esta receta tan sencilla, sana y refrescante.
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Menú de ensalada de frutas con yogurt, dorada al horno y de postre pastel de arroz
![Ensalada de frutas con yogurt]()
![Dorada al horno]()
![Pastel de arroz]()
Para el primer plato, una ensalada de frutas variadas como kiwi, piña, mango y manzanas, a la que también se incorporan unas pechugas de pollo y se adereza con salsa de yogur. De segundo, dorada al horno con un aliño de limón, vino blanco y aceite para un sabor intenso. Finalmente y como postre, un pastel de arroz con base de hojaldre y relleno de una masa compuesta de leche, azúcar, huevos y harina de arroz.
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