Ensalada de frutas colombiana

Ensalada de frutas colombiana

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 174 Kcal. por ración aproximadamente
  • 15 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Ensalada de frutas colombiana

En la cocina colombiana se funden alimentos y elaboraciones propias de diferentes culturas, como la nativa, la española o la africana. Seguramente su plato más conocido sean las arepas, pero tiene otros muchos que nos trasportan a este país. No podemos olvidar que Colombia está en parte bañada por el Mar Caribe, una zona rica en frutas exóticas. Hoy vamos a aprender a preparar una ensalada de frutas colombiana. Un plato tan rico como saludable y que combina la fruta con los lácteos de manera magistral. Empezamos con la lista de ingredientes.

Ingredientes para cocinar Ensalada de frutas colombiana

  • 8 fresas
  • 2 kiwis
  • 1 mango
  • 1 piña
  • 1 papaya
  • 1 manzana verde
  • 1 plátano
  • 4 cucharadas de queso mozzarella rallado
  • 10 cucharadas de crema de leche

Como preparar Ensalada de frutas colombiana

  1. Comenzamos lavando y pelando toda la fruta.
  2. Partimos las fresas, el plátano y los kiwis en rodajas, y colocamos todo en la base de una fuente.
  3. A continuación, cortamos el mango, la piña y la papaya en trozos de unos 2 centímetros de longitud y colocamos sobre la fruta que ya tenemos cortada.
  4. Finalmente partimos la manzana en trocitos de 1 centímetro y añadimos al resto de la fruta.
  5. Justo antes de consumir, echamos la crema de leche por encima de la fruta y rematamos la ensalada espolvoreando el queso rallado. Ahora solo nos queda disfrutar de este plato con marcado acento colombiano.

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Menús con esta receta

  1. Menú Light para 4

    Menú de ensalada de frutas colombiana, solomillo al oporto y de postre cupcakes de vainilla

    Ensalada de frutas colombianaSolomillo al OportoCupcakes de vainilla
    Como primer plato, disfrutaremos de una ensalada de frutas colombiana, compuesta por fresas, kiwi, mango o piña que está regada por crema de leche y queso. De segundo, solomillo al Oporto. Una carne muy tierna, dorada en la sartén con el vino, cebolla y ajo. Como postre, unos deliciosos cupcakes de vainilla que cuentan con un sabor básico, pero al mismo tiempo idóneos para toda la familia.

  2. Menú Light para 4

    Menú de ensalada de frutas colombiana, empanadas de pollo y de postre arroz con leche light

    Ensalada de frutas colombianaEmpanadas de polloArroz con leche light
    De primero tomaremos una ensalada de frutas exóticas donde la papaya, el mango, el kiwi o la piña se bañan en una salsa de crema de leche. Como segundo, vamos a tomar unas empanadas muy crujientes con relleno de pollo y verduras variadas. Finalmente para el postre, un arroz con leche light, sin azúcar pero con ese toque de canela que tanto nos gusta.

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