Salpicón de pollo

Salpicón de pollo

Información de la receta

  • Para 4 raciones
  • 224 Kcal. por ración aproximadamente
  • 10 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
  • Ver receta

Receta de Salpicón de pollo

El salpicón de pollo es la típica receta que podemos preparar cuando no tenemos muchas ganas de cocinar. También va de perlas para la temporada de primavera-verano, momento en el que quizás deseamos disfrutar de un plato fresco y no tan elaborado.

Lo mejor de este salpicón de pollo es la extrema facilidad de para prepararlo y lo económico que es. Además nos sirve como plato saludable, ya que la mayor parte de ingredientes son hortalizas y, en el caso del pollo, lo coceremos en agua para deshebrar luego.

Ingredientes para cocinar Salpicón de pollo

  • Lechuga romana
  • 2 tomates maduros
  • 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla morada
  • 2 cucharas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Orégano
  • 1 aguacate
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Salpicón de pollo

  1. Lo primero que haremos será cocer el pollo en una olla el día o unas cuantas horas antes. Una vez hecho, lo deshebramos con cuidado y lo colocamos en un bol grande.
  2. El tomate, la cebolla, la zanahoria y la lechuga la vamos a picar. Lo agregamos todo en el bol con la carne, junto con el aceite de oliva, el jugo de limón, orégano, sal y pimienta.
    salpicón de pollo
  3. Mezclamos todo bien y lo servimos agregando por encima unos trozos de aguacate, ¡así de fácil es hacer un salpicón de pollo!

Otras recetas similares a Salpicón de pollo