Fácil
Te enseñamos como preparar un asado de manera fácil, un pollo al horno rostizado en casa, la receta de pollo con limón y patatas. ¿Te apetece?
Ensalada de papa con pollo
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 260 Kcal. por ración aproximadamente
- 45 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
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Receta de Ensalada de papa con pollo
El plato que presentaremos a continuación, es una riquísima ensalada de papa con pollo, es un plato muy interesante para desmarcarnos de la típicas ensaladas, la puedes preparar por la mañana y tomarla por la noche, así si llegas tarde a casa o tienes una cena con amigos ya tendrás una parte lista, es una receta sencilla y deliciosa.
Ingredientes para cocinar Ensalada de papa con pollo
- 1 pechuga de pollo.
- 1 cuarto de cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 2 hojas de laurel.
- 3 o 4 patatas según el tamaño.
- 2 tomates.
- 2 lonchas de jamón york.
- 5 lonchas de lechugas.
- Mayonesa
- Sal al gusto.
Como preparar Ensalada de papa con pollo
- En una cacerola ponemos agua a hervir cuando hierva, añadimos la pechuga con piel y hueso, añadimos un cuarto de cebolla, el diente de ajo, las dos hojas de laurel y sal al gusto, (vamos retirando la grasa que suelte) le bajamos el fuego y dejamos cocer unos 30 o 35 minutos, una vez cocido dejamos enfriar. (1 hora)
- Mientras se cuece el pollo, pelamos las patatas y las dejamos cocer, la llevamos a ebullición añadimos sal, y bajamos a fuego medio durante 20 minutos, hasta que queden tiernas, una vez cocidas las dejamos también enfriar (1 hora).
- Mientras tanto, picamos los tomates en daditos finos, la lechuga, y cortamos también las dos lonchas de jamón york en trocitos finos.
Una vez se ha enfriado el pollo, retiramos la piel y el hueso, desmenuzamos la carne. - Cortamos también las patatas en daditos.
- Preparamos una fuente y mezclamos todos los ingredientes de manera homogénea.
- Agregamos mayonesa, y a la nevera durante unas dos horas.
- Servir y disfrutar.
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