Fácil Económica
La ensalada de arroz es el primer plato perfecto para deportistas, o para aquellos que se están cuidando del colesterol. Cocina esta receta de forma fácil.
Ensalada de arroz con mayonesa
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 300 Kcal. por ración aproximadamente
- 40 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
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Receta de Ensalada de arroz con mayonesa
¿Queréis elaborar una fácil, económica y nutritiva ensalada para sorprender a tus comensales?, tenemos la receta perfecta para ti: la ensalada de arroz con mayonesa, una muy buena opción para compartir en cualquier ocasión.
La ensalada de arroz con mayonesa, es una de esas famosas y deliciosas recetas realmente fáciles de preparar. Es la solución perfecta para el almuerzo o la cena, ideal para acompañar con los asados, así que a ponernos el delantal y ¡a cocinar!
Ingredientes para cocinar Ensalada de arroz con mayonesa
- 4 puñados de arroz
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 pimiento verde picado
- 1/2 tomate pelado y picado
- 1 zanahoria mediana rallada
- Una yema de huevo duro
- Olivas para decorar
- 5 cucharadas de mayonesa
- Perejil picado
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Limón
Como preparar Ensalada de arroz con mayonesa
- Hervimos el arroz con un poco de sal y unas hojas de laurel.
- En un bol echamos el tomate, los pimientos y el perejil picados, junto con la zanahoria rallada, sal al gusto, algunas gotas de limón, un poco de aceite de oliva, dos cucharadas de mayonesa y lo mezclamos todo. Reservamos hasta que esté listo el arroz.
- Una vez hecho el arroz, lo colamos, le retiramos las hojas de laurel y lo dejamos enfriar por 5 minutos.
- Incorporamos el arroz a la mezcla, lo revolvemos todo y agregamos 3 cucharadas más de mayonesa. Lo decoramos con las tiras de pimiento, las aceitunas y la yema de huevo duro. ¡Es hora de disfrutar de nuestra deliciosa ensalada de arroz con mayonesa!
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