Bizcocho con panificadora del Lidl

Información de la receta

Para 10 personas
112 Kcal. por porción aproximadamente
1 hora y 25 minutos
Postre
Económica
Fácil
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Receta de Bizcocho con panificadora del Lidl

¡Qué rico es el bizcocho casero! Nada tiene que ver un bizcocho hecho en casa con uno industrial. La selección de los ingredientes, el toque personal y el tiempo que pasa entre que se cocina y se come, hace que el que se hace en el hogar sepa mucho mejor. Por eso te vamos a mostrar cómo puedes hacer tu bizcocho en la panificadora del Lidl. Es una lástima que tengas este útil electrodoméstico y no le saques el máximo rendimiento.

Los ingredientes a utilizar son de lo más normales, los puedes adquirir todos en cualquier supermercado. Por supuesto, si los escoges de calidad obtendrás mejores resultados. Uno de los que más variarán el sabor de la receta son los huevos. Si utilizas huevos de granja, de gallinas alimentadas con alimentos naturales y criadas en libertad, el resultado será mucho mejor. Estos huevos aportan más sabor y su yema, más oscura, sirve como colorante natural, aportando un tono dorado al bizcocho que lo hará aún más apetecible.

Ingredientes para cocinar Bizcocho con panificadora del Lidl

250 gramos de harina de trigo
5 huevos
3 yogures
1 limón
1 sobre de levadura química
250 gramos de azúcar
Aceite de girasol
Esencia de vainilla
Sal

Como preparar Bizcocho con panificadora del Lidl

Unta la cubeta con aceite de girasol. Ayúdate con una brocha de silicona.
Separa las claras de las yemas en 2 de los 5 huevos.
Añade 3 huevos y las yemas que has separado.
Pon los 3 yogures, un poco de ralladura del limón y 50 ml de aceite de girasol.
Añade la harina, la levadura química y un pellizco, muy pequeño, de sal.
Ahora pon todo el azúcar y unas gotas de esencia de vainilla (ver instrucciones de uso de la esencia)
Programar en el 10 (pastel), 1kg, medio tostado y ponla a batir.
Monta a punto de nieve las claras que sobraron del paso 2 y añádelas cuando queden dos minutos para terminar.
Deja que continúe el proceso.
Si una vez ha terminado crees que debe hacerse un poco más, utiliza la función 12 y hornea de 10 a 20 minutos más. Después solo te queda disfrutar de tu bizcocho.

Consejos del chef

Utiliza yogures naturales, que no aporten sabor ni color. Si usas de sabores, busca los que estén en consonancia con los ingredientes del bizcocho, como los de limón o de vainilla.
En lugar de azúcar blanca, puedes emplear edulcorante de stevia, azúcar integral o panela. Recuerda ajustar la cantidad ya que, por lo general, son menos dulces.
En esta receta de bizcocho en panificadora se recomienda el aceite de girasol por su sabor suave. Aún así, si lo prefieres, puedes utilizar oliva.
Si quieres, puedes cambiar la ralladura del limón por la de otro cítrico como la naranja o la lima. Ten en cuenta que has de lavar la fruta muy bien antes del consumo y si se puede utilizar ecológica.

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